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夏季海参发泡注意事项多,即食海参成首选

发布时间:2018-10-08 15:21 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

夏季海参发泡注意事项多,即食海参成首选

  

夏季海参发泡注意事项多,即食海参成首选

日期:2018-06-13     来源:中国食品网    浏览:949    

  天气愈渐炎热,中暑、上火以及各种心脑血管疾病也随之而来,夏季滋补养生对体弱多病人群已是刻不容缓,如何在夏季科学养生成为了当下很多人最为关心的话题。中国人养病防老讲究天然,中医自古以来也是取药于自然植物,因此以天然滋补品进行食补是广大中国消费者最信赖、最愿意尝试的养生方法。夏季阳气盛行,滋补不当容易上火,养生专家推荐食用宫品海参进行夏季养生,温和滋补,功效全面,助更多人健康快乐度过漫长夏季。

 

  夏季吃参讲方法,发泡注意事项多

 

  说到吃海参,就不得不提海参的泡发方法,泡发得好,才能吃到干净、营养并且口感佳的海参。宫品海参养生专家将海参的一种泡发步骤以及注意事项与大家分享:

 

  1、把干海参简单清洗,放入无油的带有盖子的容器,注入清水至没过海参,盖上盖子,放入冰箱。注意:泡发海参关键在无油和勤换水,至少每隔12小时换次清水。

 

  2、清理:待泡到参体有弹性时,用剪刀去除沙咀,清水洗净腹内的泥沙。注意:清理过程中,注意保留腹腔内的内膜和筋。

 

  3、蒸煮:将清理后的海参放入蒸锅中,加入足量清水蒸煮。先用大火烧开,然后转小火30分钟。软度或弹性不够,则需要继续煮,直到每一个海参都有充分弹性,则说明煮好了。注意:蒸煮是比较关键的一步,蒸煮是否到位影响海参的口感。

 

  4、冰发:将煮好的海参自然冷却,然后放入冰箱。注意:冰发也同样关键,影响了海参的涨发,因此要及时补充冰块。

 

  5、泡发完成:冰发2-3天,海参基本发好。如果想柔软的口感,可以再多发泡一天。注意:不要冰发时间过长,涨发过了,不但会使海参缩小,还会影响海参的口感。

 

  即食海参受热捧,方便快捷有营养

 

  看了海参的泡发过程,可能有人会觉得有些繁琐复杂,因此即食海参就成为了众多消费者的时尚新选择。即食海参的优势是食用起来方便快捷,避免了自己泡发不当而导致营养流失的现象,同时也降低了泡发不当时造成的浪费。

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