5月30日,以“养生中国·世界共享”为主题的2019国际养生产业博览会落下帷幕,但影响仍在,尤其是由广东伊家汤药品有限公司独家冠名举办的2019伊家伊汤·首届广东“民间汤王”大赛,至今硝烟未散,余味绕梁。
5月28日,一场挑战舌尖味蕾、展现煲汤技艺的2019伊家伊汤·首届广东“民间汤王”大赛在广州保利世贸博览馆拉开帷幕。大赛现场,组委会广东省民间传统中医药学研究会、广东鸿威国际会展集团有限公司、广东伊家汤药品有限公司等领导悉数到场,为伊家伊汤·首届广东“民间汤王”大赛现场鼓劲与点评,十多家媒体代表到现场进行全程报道。本次大赛旨在推广中医食疗养生文化,推广广东汤文化发展的煲汤竞技,让广东汤文化得以融入全国民间汤文化,极富趣味地提高了人们对中医食疗养生文化的积极性和生活热情。
作为本次大赛的独家冠名商-广东伊家汤药品有限公司领导张佳杨女士现场介绍,“食养”作为中国人的传统认知,同时存在地区差别,以广东为代表的南方地区,有“吃饭先喝汤,不用请药方”之说,本次大赛通过养生博览会平台的展示和广东省民间传统中医药学研究会等权威机构的支持,会将南粤地区的美食精华理念向全国乃至全球传播。
记者现场看到,“2019伊家伊汤·首届广东民间汤王”大赛受到现场观众热捧。30多位来自民间的大师及专家评委对养生汤现场煲制与讲解,使聚集现场大量观众,人头攒动,一睹广东“民间汤王”诞生与风采。
另据了解,2019伊家伊汤·首届广东“民间汤王”大赛早在今年4月就已启动预赛,广东伊家汤药品有限公司全程跟踪与支持,通过各个社区的民间煲汤高手经过初赛竞选,最后决出30位优秀选手入选决赛,一场味蕾的较量开始。
在比赛现场,记者看到,除了从汤料的精心搭配、食材的特别选取、炖煮的技巧等方面,许多选手还从汤品主题、成品展示等直观表现上下功夫,以期真正做到“色、香、味”俱全。而场外,诸多观众驻足观赏这场“盛宴”,既作观众,又作食客,享受一场舌尖美味与视觉盛筵。
经过两轮试汤,专家评委们对30位选手的汤品一一评分,对现场出锅汤品作出全面专业分析,最终角逐出2019伊家伊汤·首届广东“民间汤王”大赛前三名,以及多名优秀参赛名单。值得一提的是,广东伊家汤药品有限公司的资深铁粉凭借伊家伊汤的汤包的独特魅力,及多年的煲汤心得,斩获不错成绩。
2019伊家伊汤·首届广东“民间汤王”大赛在观众的依恋与回味声中落下帷幕。赛后独家冠名商-广东伊家汤药品有限公司张佳杨女士评价:这是一场温暖的比赛,也是一场充满爱意的聚会,“用心才能煲出好汤”。
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