广东深圳汤料加工-秋冬季养生汤材料，保暖又健康！【达晨阁旗舰店】，小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。

当归鸡汤

材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。

做法：

1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。

2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。

3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。

4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。

当归枸杞羊肉汤 

材料：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。 

做法： 

1、把所有材料准备好。 

2、羊排洗干净，切成块。

3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。

4、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。 

5、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。 

栗子莲藕汤

材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）

作法：

1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）

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