发布时间:1970-01-01 08:00 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

(湖北网台整合编辑)您真的会使用冰箱吗?当问到这句话的时候,很多用户都会觉得,冰箱有什么会用不会用的,把食物放进去不就得了。然而,这样的想法其实很不科学,对于冷藏室的水果保鲜来说,有些水果喜凉、有些水果怕凉,如果只凭个人观念去存放,不但不能起到保鲜效果,反而会加快水果的变质过程。造成食物细菌在冰箱中不断存活。

炎热的夏季,不少人都习惯把食物储存在冰箱里,很多人觉得冰箱里温度很低,把食物特别是剩菜剩饭放在冰箱里保存,会抑制细菌的生长,然而,事实真的是这样吗?

本期《饮食养生汇》请到了中国中医科学院广安门医院急诊科副主任医师付征老师,老师现场更是直观展示细菌培养皿。

冰箱,真的是您印象中的那么安全么?

《饮食养生汇》炎热夏季当心得“冰箱

爱问团私人冰箱大公开,这样接地气的胖胖,你们见过吗?这样吃货的蓝冰滢,你们见过嘛?这样居家的洪洋,你们见过嘛?本期节目,统统满足你们的好奇心。

更有节目组临时大突击,这样真实的“搜查”你们见过嘛?

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冰箱实际在使用的时候,一定要定时地清理和清洁,比如说像一些过期的食品,酸奶,或者是有一些剩菜剩饭,这些东西,实际上这些食物储存在冰箱里头并不卫生,它们实际上会增加你致病的可能性。

除此之外,夏季,更要避免食用隔夜的饭菜。尤其是绿叶类的蔬菜,因为他们含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,即使是加热也不能去除。所以,为了保证食物的新鲜,建议当天的食物当天吃完。

《饮食养生汇》炎热夏季当心得“冰箱

2017年7月5日17点50分

敬请关注本期《饮食养生汇》 《夏季保“胃”战》

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