发布时间:1970-01-01 08:00 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

农历七月十五被称为“中元节”,是我国的传统节日之一,家家户户都会烹饪美食作为祭品祭祀祖先。不过,随着生活水平的提高,人们在中元时节除了祭祀祖先外,还会做一些养生药膳保养身体,消除暑气。下面,就向大家推荐一些中元时节的养生药膳,一起动手DIY起来吧。

中元节养生吃什么药膳好?首当其冲一个“润”字

莲藕煲鸭汤

中元节养生吃什么药膳好?首当其冲一个“润”字

材料

老鸭半只,新鲜莲藕500g,党参30g,红枣30g,莲子30g,枸杞30g,精盐适量。

做法

1. 把党参、红枣、莲子、枸杞等煲汤料放入碗中,注满清水,泡30分钟左右后,捞起沥干水分,备用;

2. 将老鸭洗净,烧一锅开水,把老鸭放入开水中烫30秒左右,捞起沥干水分;

3. 将老鸭砍成大小适中的小件,放入陶碗中备用;

4. 把莲藕洗净,切大块,放入陶碗中备用;

5. 把切好的老鸭、莲藕以及泡好的煲汤料一起放入煲汤锅中,加水烧开后文火煮2小时加盐调味,既可饮用。

功效

鸭肉性凉,同时又具有养胃、清热解毒、消水肿、止咳化痰等作用,莲藕有开胃清热、滋阴养性之功效,莲藕与老鸭搭配起来熬的汤就具有滋补养胃、消水肿的良好功效,特别适合中元时节食用哦!

百合冬瓜汤

中元节养生吃什么药膳好?首当其冲一个“润”字

材料

冬瓜500g,百合100g,盐适量。

做法

1. 冬瓜洗干净,切块(注意不要切得太小块),百合洗干净,沥干水分备用;

2. 冬瓜百合一同下锅,加水适量,文火炖10分钟至水开即可。

功效

百合冬瓜汤具有清热解毒、消暑解渴、清心安神的功效,非常适合中元时节饮用。另外,如果想要汤的味道变得更好一些,不妨可以在汤里加入一些鱼肉。

莲子银耳羹

中元节养生吃什么药膳好?首当其冲一个“润”字

材料

银耳100g,莲子20g,红枣5颗,冰糖适量。

做法

1. 提前准备上好的银耳,最好先用清水浸泡30分钟,把银耳泡软了煮起来更容易;

2. 把莲子与红枣清洗干净,沥干水分备用;

3. 在锅中加入4碗清水,再放入莲子,大火煮10分左右,然后加入银耳和红枣,文火煮90分钟即可。

功效

莲子银耳羹有较强的滋养身体的功效,是传统的润肤养颜佳品,在天气较为干燥的中元时节食用一碗莲子银耳羹,非常润心润肺啊。

中医认为,中元节是夏季中阳气最旺的节气,人们特别容易上火,如果再食用了一些上火的食物,那就是火上浇油啦。所以,中元节适合食用一些滋润的食物,以润心祛肺燥,应避免食用煎炸类食物,这样才能够健健康康地度过中元节哦!

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