发布时间:1970-01-01 08:00 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

冬季,人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化,除了通过多穿厚衣物来防寒以外,合理的饮食对于提高人体的耐寒能力和免疫功能也是十分必要的。那么在冬季,合理饮食需要注意些什么呢?

方回春堂的老中医徐医生告诉记者,虽然冬季寒冷需要吃一些能量和营养密度高的食物,会帮助我们抵御严寒,但是这些食物中所含的动物脂肪比较多,如果过多摄入就会造成能量过剩从而转化成脂肪形成肥胖;热乎乎的饭食虽然能驱走我们周身的寒气,但如果经常吃热烫的饭,会增加我们患食道癌的风险,比较适宜食道进食的温度是在10℃到40℃。

此外,冬季饮食应多选含有优质蛋白质与有防寒保暖作用的食品,如鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、蛋类,核桃、栗子以及桂圆、红枣等甘温食材,这些都是绝好的冬季应季养生食品。冬季饮食养生还要“多食苦,少食咸”,如坚果炒黄稍焦微微显苦,既补肾,又清火,最宜冬季食用。

另外,冬季大部分人尤其是中老年人都有喝几口小酒的习惯,认为喝酒可以御寒。其实在寒冷的冬季,酒精会促使人体散发原有的热能,虽然喝的时候会浑身发热,但酒劲儿过后,因为大量热量已经散出体外,反倒会感觉寒冷。而且冬季各种节庆增多,家人朋友聚会喝酒避免不了,适度饮酒才能保证身体健康。

冬季饮食要合理 多吃含优质蛋白质食物

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