由于种植的油料作物不同，我国不同地区之间在食用油品种上也存在很大的差异，其中大豆油就是我国北方地区百姓的主要食用油。金龙鱼大豆油脂肪酸组成好、亚油酸高，对降低血清胆固醇含量有显著的帮助，也有预防心血管疾病的功效。

图：金龙鱼大豆油

大豆油中富含维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，油脂伴随物佳。在大豆油的营养成分中，亚油酸比例较高，能够降低高血压及血管栓塞的发生，但由于亚油酸不耐热，所以大豆油更适用于低温烹调，比如做面食、煲汤、炖煮等。另一方面，大豆油的人体消化吸收率高达98%，对人体健康相当有益。而且大豆油味甘辛，性热，具备一定的食疗功效，如能够驱虫、润肠、缓解肠道梗阻、大便秘结等，或者将大豆油涂抹在疮疥、毒瘀上可以有效地缓解该症状。

目前我国的大豆油品牌众多，其中金龙鱼AE一级营养大豆油精选新鲜优质大豆原料，采用独特的工艺，保留了地道的豆油原香和营养的同时强化维生素A、添加维生素E，去除了油脂中对人体不好的杂质，令你烹调更加放心，食用更加健康。

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