近年来，山东省枣庄市在农产品结构调整上，引导农民利用当地丰富的麦草、玉米秸秆、锯末、棉籽壳等作为原料，发展“秸秆美食”助民增收计划。

变废为宝，生产出营养价值较高的黑木耳、蘑菇、杏鲍菇、香菇等多种食用菌美味食材，销往海内外，成为农民增收致富的朝阳环保产业。

目前，枣庄市食用菌栽培面积已发展到8万多亩，亩均年收入3万余元。

图为5月25日，市中区孟庄镇崖头村黑木耳种植基地，农民在晾晒采摘的黑木耳。 齐鲁晚报·齐鲁壹点通讯员 吉喆 刘勇 摄

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