近日，细心的消费者不难发现北京老字号鹤年堂增加了新的网点，古色古香的店面装饰，和独特的鹤年堂中医药养生文化进入了越来越多人的视野。据了解这正与鹤年堂近期所推出的中医药养生加盟计划有关，如今北京南四环星河城及马连道两处全新鹤年堂养生会馆的建立，使附近的居民颇有福气的早早与鹤年堂的养生文化进行了亲密接触。

随着加盟计划的深入，很有可能在您家门口，更多百姓们会和上面两地居民一样，可亲身体会到这一流传数百年，具有独特文化背景特点的中医药养生及经络养生等文化精髓。而这一当代商业模式与老字号发展的巧妙结合，正折射出我国老字号企业蓄势待发的趋势，同时也从中发现了他们经营思路润物细无声的转变。

绝处逢生的老字号，开拓新路成关键

“随着社会经济与百姓消费理念的飞速发展变化，其实像鹤年堂这样具有悠久文化背景的老子号企业，正在经历一场绝处逢生的蜕变，这其中有窘境，有发现，也有教训又有收获。”北京民俗学会会员张先生对记者讲述：“始建于1405年的鹤年堂距今已经历了600多年的风风雨雨，其中医药养生文化更成为我国非物质文化遗产保护名录中的一棵奇葩，然而和众多老字号企业一样，对于企业发展、品牌传承保护、企业文化整理挖掘以及市场竞争等方面均遇到不同程度的窘境。现在大部分人所知的鹤年堂或许只是一个药店和诸多'菜市口刀伤药'、'严嵩提字'等简单文化元素，而更深层次的中医药养生、经络养生及养生食品等深层次文化并不为更多人所知。这不但对于企业发展造成瓶颈，对于非物质文化传承保护也带来了障碍。我们的老字号企业必须在当今的经济社会站稳脚跟，正如那句'重整河山待后生'一样，用一个全新的经营思路寻找更大的发展契机，才是使我们的老字号老树开新花。”

而中国商业联合会中华老字号工作委员会主任安惠民在早前接受媒体采访时便用一系列数字为记者呈现出老字号企业迫在眉睫的发展任务。他向记者介绍：建国初期，国内老字号原本有一万多家，而短短几十年后的2006年，据商务部统计，全国尚存只有2000来家，而其中70%只能称之为勉强维持现状，长期亏损，面临倒闭、破产的占20%；效益好的只有10%，老字号的衰落，归根结底，还是时代变迁导致的生活与生产方式的变化。随着经济社会发展，老字号企业面临着市场规律的淘汰，老字号作为一个商业实体，它的存在、生存、发展、消亡都是市场的产物。公私合营后的老字号体制上，已经属于正统的国有、集体企业。在市场经济中，国企的种种弊端在这些老字号身上展现无遗，它们很容易被激烈的市场竞争所淘汰。
面对市场竞争与生存的双重考验，我们的老字号纷纷体会到与时俱进的重要意义，如鹤年堂一样的老字号企业越来越多的尝试着全新的销售模式与经济合作方式，深挖文化内涵、开发新产品、涉足互联网销售及加盟合作共同开发这一本来蕴含丰富资源的金矿。

加盟等现代商业模式，契机考验并存

在这诸多创新中，加盟模式的广泛应用可以说为老字号企业开拓出一条全新的发展道路。在接受记者采访时，鹤年堂相关管理人员向记者详细解说了加盟模式为鹤年堂带来的契机：从文化角度来说，众所周知鹤年堂的历史悠久，比同仁堂的创办历史还早200多年，然而我们独具特色的中医药养生文化一直没有得到应有的重视。本次的加盟计划其中的一部分重要目的就是让更多人真正认识到什么才是鹤年堂的精髓之所在，随着加盟店的增多，鹤年堂中医药养生文化会像蒲公英播种一样，使鹤年堂文化、中医药养生以及中医文化得到越来越多人的重视。此外，从经济角度上，鹤年堂的养生加盟计划分多种形式，经济实力强的可以以加盟店的模式综合经营与鹤年堂有关的从养生食品到经络养生服务乃至中医体检等特色项目。如果是经济实力较弱的投资者也可以低廉的费用以部分加盟形式，将养生服务推进社区，送到百姓身边。今年年底前，我们预计将会有十家以上店铺与广大百姓见面，使鹤年堂中医药养生文化惠及更多消费者。最后从传承角度来说更起到了推动作用，诸多文化元素通过加盟模式得以推广，而传承者不但看到了深邃的文化内涵，也能够从中得到相应的经济收益，文化与经济的结合为传承者提供了必要的经济保障。”

对此，另一家老字号的管理人员也向记者阐述了他对加盟模式的看法：“企业启动加盟体系，其目的一是为了构建更为灵活、更为贴近、更为多元的市场渠道；二是通过拓展市场空间，使现代化生产的巨大产能得以进一步发挥。”启动加盟连锁之举，有业内人士认为，一家企业的市场营销也可同时建立分级销售与加盟连锁两大网络，这种模式既是老字号的一种创新，也为所有企业在营销模式上提供一种上全新思路。但能否创造出1＋1>2的效益，则还要看如何发挥两种模式各自优势，整合好各自资源。

以民为本不变的宗旨，家门口的养生

面对老字号纷纷迈出加盟步伐的同时，很多理性的消费者也发出了不同的声音：“老字号的加盟是否会对老字号的质量有所打折，例如因为统一管理的欠缺，服务质量与产品质量失去了原有的水准。再如加盟店是否能真正拥有老字号所拥有的技术，还是徒有虚名只卖品牌？”

“消费者这种担心不无道理，其实这也是所有老字号企业在开展加盟模式时，所需注意的重要一点。”对此问题，鹤年堂管理人员进行了解答：“对于鹤年堂的加盟来说，请消费者放心，非但不会降低服务产品质量，反而还会从一定程度上对于整个市场环境带来净化作用。首先我们对于加盟店的所有产品采取统一价格统一配货的方式，使消费者获得同等质量的产品服务。在此基础上我们对于加盟店每一位从业人员均由鹤年堂严格培训，并通过考试方可上岗。另外以北京鹤年堂的玫瑰膏为例，从中医理论上讲玫瑰有缓和情绪、平衡内分泌、补气血及缓解疲劳的功效，正因为他的药理价值，从而使人体达到例如减肥、祛斑的功能，尤其是女性朋友玫瑰的调理气血功能够达到缓解女性月经不调和内分泌紊乱的作用，从而达到美容养生的效果。而鹤年堂的经络养生也是一样，人体的经络由穴位组成，通过对穴位的点按和经络的按摩，使人体气血贯通，人体的健康直接从容貌反应，这也就是中医药养生理念的核心。

由此看来中医药养生这一祖国瑰宝一旦被市场所认可，势必会对当前社会良莠不齐的养生、美容行业进行净化。随着下一步鹤年堂将传统经营模式与现代化的加盟等商业模式相结合，使以鹤年堂为符号的养生服务网点在各地开花。特别是公司在加盟方向上对于社区的加大考虑，以相对低廉的加盟费用，降低门槛扶持一批专业性人才队伍，推动养生进社区的工作，在为创业者提供机会的同时，让更多百姓有更多机会亲身体验鹤年堂养生文化。”

中华养生网