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立夏养生 这“三鲜”的禁忌应知晓

发布时间:2018-05-09 01:26 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

  中国江苏网5月6日讯 5月5日迎来了今年的立夏节气,不少新鲜的果蔬纷纷上市,民间节俗有谚曰:“立夏尝三鲜。”南京人还习惯将三鲜分为水中、田里和树头。水中的三鲜是螺蛳、河虾、鲥鱼;地里出产的三鲜分别是苋菜、蚕豆、豌豆糕;树头上长的三鲜是樱桃、青梅、香椿头。

  南京市中西医结合医院食疗药膳门诊王东旭主任中医师介绍说,我国第一部地方本草专著、明代的《滇南本草》中早已对苋菜进行了研究:红色的苋菜能够驱逐淤血,所以,有淤血的患者可以适量多吃一些。白色的(根白叶绿)苋菜,能调畅气机,有痰尤其是有热痰的患者可以多吃一些。总的来说,便秘的人都可以吃一些,有助于通大小便。预防动脉粥样硬化,怕血脂高的人要多吃一些红苋菜,因为它能“通血脉,逐淤血。”

  需要提醒大家注意的是,红色的苋菜因为有破血的作用,产妇食之易产,孕妇应尽量不要多吃。凡脾胃虚弱者忌食,恐耗散胃气。此外还要忌鳖同食。

  王东旭介绍说,中医认为生食青梅能生津止渴、开胃解郁,盐制的青梅能解热祛风寒,乌梅干有治肺气燥咳、伤寒、下痢、虚痨、酒毒及胃噎嗝等功效,青梅汁可治肠炎和痢疾。对于肺虚久咳、虚热烦渴、久泻、久疟、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔虫腹痛等患者宜食青梅。

  需要提醒大家注意的是,梅子含钾量较高,而含钠量较少,有助于调节血压。但是,胃酸过多者应慎用。中医认为“酸主收敛”,梅子偏酸,内有湿热积滞者不宜多食。此外,多食梅子对牙齿不好。

  对于豌豆糕,中医认为豌豆味甘、性平。具有补益中气、止泻止痢、调和营卫、通利小便、消痈散肿之功效。主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等症。该院肛肠科主任王元钊介绍说,豌豆富含粗纤维,能促进大肠蠕动,改善便秘症状,其含有优质蛋白,能增强免疫力,提高抗病能力和康复能力。

  值得一提的是,《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑,令面光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,这种物质可在体内转化为维生素A,而维生素A具有润泽皮肤的作用,而且是从一般食物中摄取,不会产生毒副作用。因此,立夏之后保养皮肤不妨也吃些纯正的豌豆糕吧。

  通讯员 杨璞

  爱南京南京晨报记者 戚在兵

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