新报讯【记者 耿雅新】北辰区双口镇后堡村种植的山药营养丰富，而且种植面积不断扩大，深受消费者的喜爱。经过两年的探索，10月28日，以种植怀山药和麻山药两个品种为主的北辰区双口镇后堡村拉开了惠民挖山药的序幕。
这场惠民活动在北辰区双口镇后堡村举行，满眼望去，一片金黄的藤架，仿佛走进了童话的世界，这金黄的藤架上挂满了山药豆，而藤架的地下，就是山药。主办方还穿插了孩子摘山药豆比赛和挖山药的比赛，很多家庭齐上阵，欢声笑语充满了田间地头。最终获胜者分别得到了主办方提供的学习大礼包作为奖励。一天的行程可谓收获颇丰，在参加了双口镇优质山药公益养生讲座后，市民们掌握了很多养生吃山药的“秘籍”，山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。随后，主办方还带着新挖出的山药送到当地“凯达养老院”，将山药献给了老人们。
(原标题：双口镇挖山药大赛 公益讲座教养生秘籍（图）)
中华养生网
