人民网西宁7月27日电（杨阳）烤全羊、火爆鱿鱼、酿皮酸奶，在这个炎炎夏日，配合点特色美食是不是更过瘾呢。没错，7月27日，2018年青海首届地方特色小吃大赛暨西宁美食节点燃城东区，各色美食同台“飙手艺”，尽显浓浓的民族风情。
在活动现场，来自城东区的33家著名小吃和6家大型酒店餐饮齐聚一堂，不仅设有美食展示，更有精彩的厨艺比拼。各家师傅拿出煎炸、火爆、烧烤等烹饪技巧，十八般武艺尽显中华美食文化魅力。
西宁市城东区是少数民族聚集区，多民族文化底蕴深厚，“吃在东区”不仅能满足味觉享受，更能感受到东区浓郁的地方风情。本届美食烹饪大赛吸引了旅游、饮食方面的行家，充分展示出旅游和美食的强烈吸引力与广阔的发展前景，对树立弘扬东区美食文化品牌，推动和谐东区知名度和美誉度起到积极作用。
城东区发展改革和经济商务局副局长钟渊表示，希望通过此次活动，深入挖掘地方特色小吃，推出一批富有地方特色的小吃和烹饪人才，展示高原特色地域民俗文化和餐饮行业风貌，为传承和弘扬民间饮食文化的餐饮企业和优秀烹饪人才提供竞技舞台，打造绿色安全与营养美味的健康饮食消费理念，形成独特的地方饮食文化品牌，进一步促进全区旅游和餐饮市场健康、快速发展。
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(责编：王红玉、杨阳)中华养生网
