发布时间:1970-01-01 08:00 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

想出新办法的人在他的办法没有成功以前,人家总说他是异想天开。——马克·吐温

在广东揭阳普宁,有一个民间创客团队,就是这样完成了一项曾经被许多人嘲笑为“异想天开”的伟大创造!自2015年5月以来,他们自筹资金、自购设备、自建实验室,以极大的热情投入到农产品保鲜、农药降解的研究工作中,克服了各种困难,终于破解了这个世界难题。

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图为多功能冰箱发明人、创客团队核心成员之一、广东普宁第二中学学生吴杰阳

至今,他们已经获得了七项实用新型专利、一项发明已经授权,十五项发明专利正在公开实审,已申报了十一项PCT国际专利。

创客团队核心成员之一的吴杰阳发明的“一种多功能冰箱”,其实用新型专利已获国家知识产权局授权,该专利同时申报的发明专利也正在公开实审、PCT国际专利已获受理。

在“大众创业,万众创新”的时代,充分激发亿万群众智慧和创造力是实现国强民富的重要途经。而对于还在上学读书的孩子来说,除了学业课程,保持足够的好奇心、学会独立思考、增强动手能力,才能获得创新能力,跟上新时代发展的步伐。

吴杰阳在重点中学普宁第二中学上学,虽然学业负担比较重,但是学校历来有鼓励学生创新的传统,特别重视培养学生的好奇心、创造力、动手能力和理论联系实际的能力,对他的课外科研十分支持,甚至特地为吴杰阳安排了罗卓荣、赖能仲两位物理老师作为他的指导老师。每天课后时间,除了完成作业,复习功课,吴杰阳都很喜欢与他的指导老师、创客团队的大人们在一起,设计、改进生长箱,把各种有农药残留的果蔬放入生长箱内,进行繁复的比较实验。

参与实验的过程,让吴杰阳开阔了视野,了解了更多跨学科的知识,但他并不满足于只是跟在大人后面跑龙套,他更想知道生长箱内部各种部件的原理和作用,遇到不清楚的地方,总是喜欢追问到底。作为创客团队创始人,吴杰阳的父亲吴健总是倾尽所能为他解答:

——为什么用水洗不掉残留的农药呢?

——因为有一些农药被蔬菜吸收了,留在植物体内。所以我们要想办法让植物把体内的农药排出体外。

——生长箱为什么要装加湿器呢?

——因为采收后的蔬菜已经没有根系啊,植物要依靠叶片上的气孔吸收水分。果蔬残留的农药在脉冲光照射下发生了光解反应,加湿器喷发雾造成的水蒸气可以发生水解反应,都可以降解残留的农药。

——为什么要用脉冲光呢?一直照射不好吗?

——因为植物也需要休息啊,外界光照停止时,植物体内的C3数量会增加,而C3正是生成糖、储能物质的重要原料。所以,脉冲光的一明一暗,不仅仅让植物长得更好,保鲜效果更加明显,还节省了大量的电能!

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图为多功能冰箱内布满特种LED灯,通过可编程控制器实现对LED光的调节,模拟太阳光环境,增加湿度,能让储存起来的果蔬保持活性,降解农残,增加营养。吴健/摄

像这样的问与答,每天都要进行几番。有一些问题的答案过于专业,吴杰阳听得半懂不懂的,他会跟自己的老师探讨交流,自己上网查询。随着自己学习到的知识越来越多,他开始独立思考,提出自己的见解。“酿酒用的葡萄,如果先放在生长箱里面去农残、增营养,酿出来的葡萄酒是不是会更香醇?”、“人是要多晒晒太阳才健康,那么养猪、养鸡的农场里面,是不是也可以用这样的光来照一照?”对这样同样“异想天开”的想法,父亲吴健总是鼓励他搜集相关资料,自己动手去试一试。

有一天,在阳台上帮忙的吴杰阳,看着几台植物生长箱忽发奇想,对父亲说:“爸爸,我看我们的生长箱跟家里的冰箱外形差很像,如果将它们结合起来做一台多功能冰箱,既能像普通冰箱一样冷藏、冷冻,还能够降解农药,岂不是更好?”这就是多功能冰箱诞生的缘由。

这是冰箱自1918年被发明以来,最颠覆性的革命!在传统保鲜的“正常”思路中,蔬菜水果一旦被采摘下来,断了根须,便宣布“死亡”,开始了其腐败的过程,为了能够保持最好的口感,最好的方法就是“尽快入肚”,所以便出现了唐朝的杨贵妃,为了能够品尝尽可能新鲜的荔枝,采用接力方式,翻山越岭,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,“飞车跨山鹘横海,风枝露叶如新采”。

到了当代,传统的保鲜方法,其本质思路仍然与一千多年前的唐朝一脉相承,将采摘后的蔬果当作已经失去生命的产品,用处理工业产品的思路进行保鲜。例如为了防止苹果失去水分,会为苹果表面打蜡,为了减缓蔬菜的腐败速度,用保鲜袋封装后放入冰箱中。这样的“保鲜”方法从一开始就是为了“延缓”腐败的速度,却不能够真正“阻止”衰败的发生。吴杰阳的“多功能冰箱”,从根本上改变了单纯依靠低温保持蔬果新鲜的保鲜方法,保鲜时间更长、效果更好。

如果说传统冰箱是用低温让蔬果“慢慢死去”,那么多功能冰箱则是让蔬果在人造的环境中“慢慢活着”。在这一复杂的过程中,光照不但能够影响果蔬的光合作用,还能改变果蔬特性,增加糖分、维生素等有益成分,抑制有害成份的增加,更加具有突破性和创造性的功能是,多功能冰箱还能通过光解反应、水解反应和新陈代谢,快速降解残留的农药。

显然,吴杰阳发明的多功能冰箱一旦产业化,势必给整个冰箱产业带来冲击和革新。

吴杰阳的新型冰箱外观上看与普通冰箱很像,也一样拥有冷藏室和冷冻室,不同之处在于还有一个“光谱室”。在光谱室的一侧设有出风口,内置小型电风扇,另外一侧放置有进风口,内置有蒸发器。光谱室的顶部还设有LED灯板,发出有规律的脉冲式光信号。大量的实验结果表明,不同的色光可以对植物的生理状态造成不同方面的影响。由于植物进化过程中的同源性,不同植物在光合作用中,吸收最多的光波波长十分一致。光合作用中叶绿素a吸收峰值是波长430nm的蓝色光和680nm的红色光,叶绿素b吸收峰值是470nm的蓝色光和650nm的红色光,类胡萝卜素吸收峰值是450nm到480nm的蓝色光,这些光的照射为植物光合作用提供能量,再加上适当的湿度、2~5℃的低温,使得生长室中的蔬菜能够获得一个适合“慢生长”的环境,极大延长了保鲜时间,同时,光谱室中的蔬果在合理有序的脉冲光照下,让果蔬残留的农药发生了光解反应,加湿器喷发雾状水分凝结在叶面上,使残留农药发生了水解反应,而蔬菜缓慢进行的新陈代谢,又将植株体内的残留农药排出体外,多方作用之下,既可以快速降解留存在蔬果内外的残留农药,又增加了蔬果的营养成分,改善其着色和口感。

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