一年之计在于春，随着本周立春的走过，春天阳气生发，但也是各种细菌、微生物繁殖复苏的时候。因此，大家在饮食方面要有所注意，合理的饮食可以帮助人提高免疫力，抵抗疾病入侵。那么，立春饮食要遵循什么原则呢？

　　宜清淡：春季“肝气”旺，会影响脾胃的运化功能，因此，脾胃弱的人春季要多吃山药、大枣、莲子粥来控制过旺的肝气，预防慢性胃病及慢性肝炎导致的胃胀等症状的加重。

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