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营养师:春季养生宜吃甜祛湿 惠州新闻 南方网

发布时间:2018-01-31 13:52 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

营养师:春季养生宜吃甜祛湿 惠州新闻 南方网

日前,一位市民在商场选购除湿产品。

营养师:春季养生宜吃甜祛湿 惠州新闻 南方网

市区一家商场开设专区向顾客展示帐篷等户外用品。

  春天,万物复苏,处处生机蓬勃。经过一个寒冬后的人们,在春季也变得生机勃发,到郊外踏青也成了人们喜欢的活动之一。春季是四季之首,这个时节如何养生?在春季常见的回南天中,又该怎么护理身体和家具家电?日前,记者走访市场,从饮食、家居和出行等方面,试图为读者寻求答案。

  饮食篇

  春季多食甜品可护肝,祛湿汤料受欢迎

  在中医理论中,肝属木,心属火,若木旺就能生火,心与肝息息相关,意思是春天若能把肝养好,夏天暑热、阳气太盛的情况就能减缓。营养师称,春季适当进食甜品,对于护肝养生颇有益处。记者走访发现,炖品类甜品很受市民欢迎。

  市民 喜欢食甜粥煲甜汤

  市民温清怡连日来感觉上火了,总冒青春痘,于是前两天她煲了雪耳糖水来犒劳一下自己。温清怡发现,这段时间她常想吃甜食,就像是身体的一种自然反应。“有时候想吃甜的东西,就煲点粥放些白糖做成甜粥,口感好,喝得也舒服。”

  除了吃甜品、甜粥,一些家庭主妇还会煲甜汤喝。木瓜汤和玉米汤就是家住市区下埔的市民赵阿姨经常煲的汤。“木瓜煲瑶柱、花生,玉米煲红萝卜、马蹄,汤水非常鲜甜,家人都很爱喝。”赵阿姨说。

  甜品店 木瓜炖雪蛤一天卖200多份

  记者随后走访了晴记、欢聚一堂、元味和杰来等多家甜品店,据了解,甜品的销量大都不错。晴记甜品的工作人员潘晴说,春季适当多吃些甜品是有益健康的,因此店里也应时地推出一些适合春季食用的甜品。相对于夏天大卖的冰沙、鲜果类甜品,冬季更受欢迎的是炖品类甜品。“如木瓜炖雪蛤、川贝炖雪梨和黑糯米小丸子这几种甜品就很受欢迎。尤其是木瓜炖雪蛤,生意好的时候一天可卖200多份。”潘晴说,虽然雪蛤的价格相对贵一些,但喜欢的市民却不少。此外,雪耳、南北杏、红枣、桂圆和枸杞也是常被用在制作糖水的食材。

  除了热饮,还有糕点类的甜品也较受欢迎。杰来饼店的工作人员说,尤其是巧克力味的蛋糕,平时一天能卖三四十份。另外,蓝莓味的蛋糕销量也比较高。而元味的工作人员则说,近来甜品的业绩并没有明显上升,但是获知春食甜品有益养生护肝的消息之后,会专门贴宣传单向顾客宣传这个知识。

  市场 多个摊档堆满土茯苓、枸杞头汤料

  “老板,给我称点土茯苓。”昨日,在市区桥西市场一个摊档,市民陈阿伯挑选了好几块土茯苓。记者看到,摊档里摆放了一大堆新鲜的土茯苓,老板正忙着刮皮。刮了皮的土茯苓一公斤卖20元,没有刮皮的则卖18元。

  “现在天气很潮湿,体内的湿气很重,煲点土茯苓汤喝,可以起到祛湿的作用。”陈阿伯说,将洗好的土茯苓片和猪骨加水一起煲上两个小时,鲜美的汤就可以喝了。此外,还可以加些扁豆、薏米一起煲,味道更鲜甜。“土茯苓是个好东西,多吃对身体也没有坏处。”陈阿伯说。

  摊档老板说,土茯苓一年四季都出产,但是现在最好卖的煲汤材料就是它,一天能卖10多公斤。“一个星期煲两次最为适合,全家人都可以喝。”该老板说。记者看到,仅在桥西市场就有五六个售卖土茯苓的摊档。此外,枸杞头、茅根、马齿苋菜头等具有清热祛湿、利尿功效的食材,也大受欢迎。

  营养师 春季最理想保健品为蜂蜜

  在中医理论中,春季系肝旺之时,肝气旺,则会影响到脾。多吃甜食,则能加强脾的功能,以助抗御肝气侵犯的能力。不过,受访的市民大多表示对此不了解。

  南方医科大学公共营养师中心高级营养讲师、惠州市东健营养师事务所资深营养顾问徐小敏介绍说,由于春季肝气旺,人体易出现脾胃虚弱的症状。一般说来,为适应春季阳气升发的特点,扶助阳气,此时在饮食上应择甘温之品忌酸涩,以调养脾胃。因为酸味的食物吃多了,会使肝功能偏亢。在春季多风的季节里,蜂蜜则是最理想的保健品。因为蜂蜜性平、味甘,有滋养、润燥、解毒、通便的功效。春季每天早上喝一杯蜂蜜水,既可润肠通便,清除体内毒素,又可预防感冒。

  虽然春季可适当吃一些甜食,但要注意不要过量。因为吃甜食多了,人就会因摄入能量太多而产生饱腹感,影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往,会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。另一方面,白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质。因此,经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。长期食糖过量,还会加速细胞的老化,使人体环境适应能力差,头发变黄变白。小孩子也会因此牙齿脱钙、腐蚀,形成龋齿。

  户外篇

  桌布餐具装进多功能背包,销售高峰将到

  春季是踏青的好时候,很多人在周末会选择户外出行。于是,户外用品也在春季变得更有市场,很多商场超市将户外用品作为春季商品销售的重点。有的商场更是单独开辟出 “春季出游”的专区,销售户外活动有关的产品,如帐篷、背包、便携式椅子、水壶、户外用烧烤工具等等。

  “烧烤用的产品相比之下卖得比较好,比如叉子、锡纸等。特别是到了周五,很多人开始筹划周末外出烧烤,销量更高。”在市区河南岸一家购物商场销售人员说,春季虽然来了,但是天气还不稳定,时冷时热,变化比较大。整体来说,这些户外用品的销售还很一般,预计销售高峰期要到三、四月份。

  记者看到,为迎合市民的需要,有商家还推出了功能多样的旅行包。“如今人们对旅行背包的要求越来越高,不仅要实用还要时尚。一般来说,耐磨、耐脏、容量大的旅行包较受欢迎,比如这款功能型背包最受年轻消费者的喜欢。”市区港惠新天地一家旅行包专柜销售人员指着一个背包说,这个背包被设计为两人量外出餐具包,里面配有桌布和碗筷、刀叉等餐具,整个包内壁为锡箔,可起到防止包内食物水分流失、保持鲜嫩的功能。价格比普通背包贵,但却吸引了不少年轻消费者。

  居家篇

  除湿产品销量增,商场开专柜吸引顾客

  回南天是春季最常见的一种现象,每到回南天的日子,哪里都是湿漉漉的,墙面、地板“流泪”不说,连衣服、被子也是潮湿的。记者走访市场看到,各种各样的除湿产品因此成了商场最亮眼的明星产品。

  市民 一大早到超市直奔除湿产品专柜

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