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冬天吃火锅易患痛风 要警惕这些火锅病

发布时间:2018-02-04 20:08 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

  民福康了解,冬季吃火锅的人数量骤增,在寒冷的气候后,和三五知己围坐在滚烫的火锅前,大吃大嚼,谈天说地,是一件多么惬意的事情,可是民福康同时也要提醒大家,火虽然既暖身又美味,但是食用不谨慎,一样会给健康带来极大的威胁。

民福康了解,冬季吃火锅的人数量骤增

  各大医院反映,入冬以来,前来就诊的痛风病人人数急剧增加,民福康分析,这和吃火锅也存在着极大的联系。

  首先冬季寒冷,这会大大增加痛风病发生的概率,而如果在此时不加节制的食用火锅,容易摄入大量高嘌呤食物而诱发痛风急性炎症发作,除此之外,食用火锅不当还会造成“火锅病”的出现,下面就由民福康为大家分析一番什么是“火锅病”。

  口腔疾病

  在涮火锅时食物刚从锅中捞出,很多人就迫不及待的填入嘴里,这种做法,十分危险,因为火锅内的温度可以达到百度以上,而人的口腔所能承受的温度只有六十度左右,这会导致口腔黏膜受损、口疮、牙龈肿痛、喉咙肿痛,等一系列口腔疾病。这是“火锅病”最为常见的一种表现形式。

  肠胃疾病

  人们在涮火锅时,出于追求新鲜口感或者迫不及待的心情,往往会出现加热不足的情况,虽然火锅的食材大多较为精细,容易成熟,但仍有可能让食材中残留寄生虫和细菌,这时贸然进食,极易导致呕吐、腹泻等一系列肠胃内疾病。这也是“火锅病”的一种表现形式。

  可见,火锅要想吃得健康,还应遵循正确的食用方式,下面民福康就为大家总结一些注意事项。

  避免过烫

  将食材从高温中涮烫之后,不宜立刻食用,火锅中温度可以达到一百度以上,而人的口腔所只能承受六十度左右的温度,立刻进食会对口腔黏膜、食道、胃部造成极为严重的伤害。因此,涮过的食物最好现在碟中晾一段时间后再食用。

  一定要涮熟

  对于素菜而言,过度加热是常见的问题,而对于荤菜,加热不够却是我们常犯的错误,即便是火锅中的肉类,往往已经被精细加工过,很很容易被烫熟,可很多人为了追求鲜嫩的口感或者迫不及待的心情,让食材往往还处在半熟的状态下就被进食,这对健康有很大的威胁。

即便是火锅中的肉类

  不宜进食过久

  吃火锅时,往往会朋友谈天说地,时间不知不觉就过去了,但较长的进食时间会在不知不觉中摄入过量的食物,导致肠胃负担加重,极易造成各类消化道疾病的出现。

  民福康提醒大家,火锅虽然美味,但在食用时,这些事项一定要注意,这才能吃得健康又美味。

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