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营养专家:立秋后“贴秋膘”,宜“少辛多酸”

发布时间:2018-02-04 08:13 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

  新华网天津8月9日电(记者 周润健) 立秋之后,预示凉爽的秋天即将来临。营养专家提醒说,立秋贴秋膘”要适度,进补需“少辛多酸”。

  “立秋”时节,我国民间有“贴秋膘”的习俗。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲说,立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加,适当的“贴秋膘”有益于恢复体力,但是若贴补过分,相对运动不足,消耗的热量过低,则易导致“秋胖”。

  李艳玲建议,立秋后的饮食,应科学地选择适宜秋季吃的蔬菜,如豆芽、菠菜、胡萝卜、芦笋、金针菇、芹菜、莴笋、西兰花等,这些都是营养丰富又不容易发胖的蔬菜。

  根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,立秋时节也是人体最适宜进补的时候。

  人们可以根据这一节气的特点,调整饮食,以补充夏季的消耗,而进补的原则是“少辛多酸”,以助肝气。尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物,适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝,诸如乌梅、山楂、杨桃、苹果、柚子、西红柿等。(完)

  [责任编辑:董丽萍]

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关键词:立秋;贴秋膘;秋冬养阴;营养专家;营养丰富

营养专家:立秋后“贴秋膘”,宜“少辛多酸”

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立秋后,尽管昼夜温差变大,但是白天有时仍然很热,有时暑气更加逼人,所以,防暑降温要继续,不能有丝毫怠慢。事实上,到了立秋可适当吃肉食,有许多食品如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等,既能清暑热,又可补益,可放心食用。

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”而入秋后,又加上气候干燥,很多慢性疾病就容易复发或加重,所以立秋时节做好养生就显得尤为重要。像百合、荸荠、蜂蜜、甘蔗、藕、土豆、萝卜、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭肉、柚子、苹果等都是秋季养生食疗的不错选择。

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